lundi 9 février 2015

Le rendez-vous des amoureux approche !




A l’occasion de la Saint Valentin, venez régaler vos papilles dans l’un des restaurants à Eguisheim et environs, laissez-vous séduire par l’un des menus proposés par nos chefs. 
Réservez dès maintenant votre table pour passer une soirée romantique.
Joyeuse Saint Valentin !

Diner des amoureux à l’Hostellerie des Comtes, à Eguisheim

Foie gras maison et gelée au champagne
Filet de bar, jus aux huîtres sucré-salé et émulsion de griottes
Suprême de pintade, réduction de gingembre confit, céleri en trois façons
Chariot du fromager (supplément 5 €)
Fondant au chocolat à partager en amoureux, guimauve à la rose et glace violette

Menu hors boissons : 40 €

Menu boissons comprises (apéritif, vin, eau, café) : 65 €

Formule pour 2 personnes :
2 menus boisson comprises, nuit et petits déjeuners, bouteille de crémant en chambre : 209€ pour deux personnes.

Le menu de Saint Valentin à La Ferme du Pape, à Eguisheim

Eveil du palais
Emietté de crabe en royale de crémant, salade d’herbes au gingembre confit
Cappuccino de morilles aux épices saté
Magret de canard laqué aux épices chaudes, pomme fondante
Cœur  à partager fruits rouges et yuzu
Petites gourmandises de Valentin

Menu à 49,90 € par personne hors boissons

Servi uniquement à dîner du vendredi 13 au dimanche 15 février 2015

Betty et Eddy vous proposent le dîner de la Saint Valentin au Vieux Porche, à Eguisheim

Amuse-Bouche accompagné d’une Coupe de Crémant Rosé
Gambas Royale, Calamars Frits, Ecume de Crustacés
Rafraîchissement
Pot au Feu de Paleron de Veau à la Truffe
Gourmandise des Amoureux
Café - Petits Fours

Menu à 36 €


Le menu de la Saint Valentin à la Grangelière, à Eguisheim

Amuse-Bouche
Bâtonnet de foie gras de canard, gelée aux fruits de la passion
Croustillant de Skreï, mousseline de céleri et coulis de crustacés
Carré de veau en croûte de champignons, légumes croquants et pommes dauphines
Mousse légère au chocolat blanc et ananas confit, glace au rhum.

Menu hors boisson : 45 €

Possibilité de choisir notre formule boissons comprenant : l’apéritif, 3 verres de vin, le café/infusion : 19 € par personne.

Menu Saint Valentin, au restaurant le Dagsbourg, à Eguisheim

Blanquette de lotte aux endives-pommes natures
Surprise du Dagsbourg
Mignons de veau aux girolles et sa garniture
Profiteroles aux fruits sauce chocolat

Menu à 34 € / personne

Formule avec 2 verres de vin à 40 € / personne

Les 14 et 15 février 2015

Menu Saint Valentin à la Palette,  à Wettolsheim

Amuse-bouche : Aubergine sauce miso et poisson cru
Escalope de foie gras chaud fumé dans sa boule
Filet de turbo infusion de Yuzu
Suprême de caille parfumé de datte et vinaigrette de coquelicot
Ganache framboise, crème à la menthe et sorbet framboise

Menu à 56 € hors boisson

Du mercredi midi 11 au dimanche 15 février.

Menu Saint Valentin Au Soleil, à Wettolsheim

Escalope de foie gras poêlé et chutney,
Bonbon de foie gras terrine aux pains d’épices
Noix de Saint Jacques, risotto aux truffes
Magret de canard, pomme de terre fondante et légumes
Gourmandise des Amoureux

Menu à 42 €.


Menu Saint Valentin au Sapin Doré, à Husseren-les-Châteaux

Amuse-Bouche des Amoureux - Le Rendez-vous de Cupidon
Duo de Saumons Fumé Maison et Gravad Laks
La "Nougat" de Chèvre
Le Veau façon Saltimbocca sur son lit de Nouilles et Légumes
Le Coeur biscuité à la Framboise

Menu à 39 €

Vendredi 13, Samedi 14 et Dimanche 15 février 2015
Samedi soir, uniquement Menu Saint Valentin (pas de restauration à la carte), alternative végétarienne.